alimentacion
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El futuro será comer insectos. En 20 años desplazará a la carne
Publicado el 18 Feb 2020 - 13:44Comer insectos tienen un impacto menos negativo sobre el medio ambiente, incluyendo las emisiones de gases de efecto invernadero, que la ganadería convencional -
Conservación de páramos andinos, un sistema territorial innovador
Publicado el 11 Nov 2018 - 14:08El presente artículo describe las acciones organizativas y de innovación tecnológica que algunas de estas comunidades, en los páramos de Piura, están desarrollando. -
Quito: En barrios del sur apuestan por "agricultura y alimentación del futuro"
Publicado el 9 Jun 2018 - 13:06¿Qué estamos comiendo? ¿De dónde proviene lo que comemos? Son preguntas que no solemos plantearnos todos los días: simplemente vamos al mercado más cercano y compramos. -
Alertan alarmante aumento del sobrepeso y obesidad en la región
Publicado el 7 Mar 2018 - 00:12Graziano da Silva de la FAO urge a los gobiernos a consolidar lucha contra el hambre y redoblar esfuerzos contra obesidad, que afecta al 20 por ciento de adultos en 24 países -
Alimentación ecológica, un presente excelente y un futuro prometedor
Publicado el 10 Ene 2018 - 00:05Esther Oliver repasa en este reportaje el actual estado del mundo “bio” en España. Insiste en seguir apostando, dentro de la certificación ecológica, -
Las montañas en la agroecología y la alimentación
Publicado el 26 Mayo 2017 - 11:14En su nueva ed. la Revista LEISA enfatiza la relación entre la importancia de las montañas para la sostenibilidad de la vida y la agroecología como alternativa. -
La comida contaminada enferma a 700 millones de personas al año
Publicado el 22 Feb 2017 - 14:39Varios factores inciden en los peligros que acechan a la cadena alimentaria, como la agricultura intensiva, la deforestación, el sobrepastoreo y el cambio climático. -
Mesoamérica: redoblar esfuerzos para lograr el hambre cero
Publicado el 6 Feb 2017 - 07:17La seguridad alimentaria y nutricional en mesoamérica, que publica la FAO, recoge las políticas, estrategias y buenas prácticas desarrolladas en los países de la región. -
Huertos escolares mejoran la educación y nutrición infantil
Publicado el 2 Feb 2017 - 09:05Los huertos escolares son una plataforma de aprendizaje muy útil para mejorar la educación y la nutrición infantil y fomentan la conservación del medio ambiente. -
Obesidad y sobrepeso se incrementa e impacta en mujeres y niños
Publicado el 20 Ene 2017 - 16:16Más de la mitad de la población en América Latina y el Caribe tiene sobrepeso: 58 por ciento. El impacto es mayor en las mujeres y existe una tendencia al alza en niños/as.