carne

La investigación demuestra que 2.4% de las muertes provocadas en el mundo por la alimentación podrían ser evitadas si se redujera el consumo de carne, sobre todo la de vacuno.

Si las vacas formaran un país, sería el tercero en emisiones de gases de efecto invernadero. Producir una hamburguesa drena alrededor de 1695 litros de agua.

El Panel Intergubernamental de Recursos advirtió que es necesario modificar el modo de producción de alimentos por su impacto en la biodiversidad y el cambio climático.

Por Iván Herrera

Imagen: Oxfam