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Festival Nacional de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra” rinde homenaje a la quinua

- Del 21 al 24 de junio, en el Parque de la Exposición, de Lima.

Anpe, 13 de junio, 2013.- La riqueza de la gastronomía peruana conservada por los pequeños agricultores ecológicos se dará cita en el Festival Nacional de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra” que este año rendirá especial homenaje a la quinua.

El Festival será posible gracias a la articulación de esfuerzos de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE PERÚ), la Municipalidad Metropolitana de Lima, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), el Consorcio Agroecológico y el Patronato Gastronómico del Perú.

El evento congregará a 120 productores ecológicos de 22 regiones del Perú, quienes ofrecerán granos y cereales andinos, tubérculos, menestras, ajíes, hortalizas, frutas nativas, y hierbas aromáticas de costa, andes y amazonia del país cultivados de manera ecológica y respetando el medio ambiente.

Además de productos ecológicos primarios o naturales, también se ofrecerán productos ecológicos transformados y expresiones de la gastronomía regional.

La finalidad del Festival es promover el consumo de productos ecológicos de la agrobiodiversidadnativa para que los productores aumenten su acceso al mercado sin intermediarios; y los consumidores adquieran directamente alimentos saludables y nutritivos, mejorando sus hábitos de consumo.

Se busca también hacer visible y fortalecer la alianza estratégica: cocinero-campesino, base de la gastronomía peruana.

El Festival se efectúa en el marco del Año Internacional de la Quinua y previo al Año Internacional de la Agricultura Familiar 2014 que promueve las Naciones Unidas.

Como cada año el Festival coincide con el Día del Campesino, fecha en la que se reconocerá y premiará a los más destacados productores ecológicos conocidos como Guardianes de la biodiversidad de quinua; y garantes de la Seguridad y Soberanía Alimentaria del país.

Numerosas actividades culturales

Especial atracción será el Museo de la Biodiversidad de la Quinua que contará con secciones sobre su origen, historia, diversidad, clasificación y aspectos relacionados a la cultura, gastronomía y uso agroindustrial.

Además de los stands de productores habrá stands de gastronomía con secciones dedicadas a comida criolla, de la sierra y selva, postres andinos, postres contemporáneos y refrescos. Y se realizará el Concurso Gastronómico Interescuelas “La Quinua”, en el que diversas escuelas de cocina, institutos y universidades de Lima y provincias, presentarán preparaciones con quinua.

Se ha previsto además un nutrido programa de conferencias y proyecciones de video sobre consumo responsable, agroecología e interculturalidad. Habrá además una exposición sobre pintura amazónica, una gran “juaneada” y otras actividades culturales con participación de grupos indígenas amazónicos.

Asimismo, se efectuarán degustaciones y venta de platos emblemáticos regionales, danzas costumbristas, intercambio de semillas entre productores (trueque), actos místicos de saludo a la Pachamama y sorteo de canastas ecológicas.

Todas las actividades del Festival se desarrollarán del 21 al 24 de junio, en el Parque de la Exposición, desde las 10 a.m. hasta las 8.00 p.m.

Los productos ecológicos

Cabe destacar que los denominados productos ecológicos se distingue por ser cultivados con abonos orgánicos (compost, biol, bocashi y otros) y técnicas agroecológicas que revaloran la sabiduría y la biodiversidad local.

Además no usan químicos, sino biocidasque son preparados naturales –sin consecuencias tóxicas- contra las plagas.

Existe consenso en que los productos ecológicos son más saludables y nutritivos, cuidan la salud del consumidor y el medio ambiente, revaloran la tradición, la cultura y contribuyen al desarrollo local.

“La riqueza de la gastronomía peruana se basa en la inmensa biodiversidad

que conservan principalmente los pequeños agricultores ecológicos. ¡Apoyémoslos!”

Contacto de prensaANPE PERÚ:

Jahvé Mescco

472-4828 / RPM: #953965783 / RPC:993701556

http://festivalagrobiodiversidad.wordpress.com/ http://www.anpeperu.org

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