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"Para frenar el cambio climático tenemos que dejar de comer carne"

Fuente de la imagen: Pixabay

Para frenar el cambio climático tenemos que dejar de comer carne, incluso jamón ibérico

Por Raquel Díaz

El Mundo, 31 de enero, 2019.- Christiana Figueres fue la mujer que levantó los brazos junto a Ban Ki-moon celebrando el gran éxito del Acuerdo de París y, hasta hace algo más de una año, fue la máxima responsable de Naciones Unidas para el Cambio Climático. Aunque el panorama global es bien distinto ahora con la retirada de EEUU del texto de París, ella se muestra optimista respecto al futuro.

«Salí de Davos alentada. A pesar de que el cambio climático ha sido catalogado por cuarto año consecutivo como la principal amenaza para la economía mundial, por primera vez se habla de él como algo a lo que hay que hacer frente de forma colaborativa».

El año 2019 comenzaba con una noticia poco halagüeña para la batalla contra el cambio climático. Un estudio analizado por la firma Rhodium Group confirmaba que EEUU sigue siendo el segundo país que más emite del planeta, con un aumento del 1,9% en los gases de efecto invernadero de todo su sector energético.

Para Figueres la retirada de EEUU del Acuerdo de París es una decisión que no se va a revertir bajo el mandato de Trump, quién, en su opinión, «ha dado muchas muestras de su incapacidad para entender la ciencia básica del cambio climático, llegando a negar los resultados presentados por su propio Gobierno donde se afirmaba que el cambio climático ya está sobre nosotros y que podría costar a la economía de EEUU una reducción en torno a un 10% sino se le hace frente».

Sin embargo, tiene esperanzas de cara al futuro. «Es perfectamente posible que el Gobierno de EEUU, en un futuro bajo un liderazgo responsable, pueda volver a acceder al Acuerdo de París», añade con optimismo.

Además, Figueres recalca que alrededor de 300 ciudades norteamericanas de 14 estados distintos apoyan la descarbonización porque les permite ser más competitivos y mejora la calidad de vida de las ciudades. Por otra parte, las compañías saben que el incorporar la sostenibilidad en su plan estratégico les permite un desempeño financiero superior a las que no.

Asimismo, la experta explica que la descarbonización de EEUU continúa por varios motivos. En primer lugar, la industria del carbón ya no es competitiva contra el gas natural y las energías renovables, "son actividades que desde la perspectiva económica van muriendo", subraya tajante.

Los gestos individuales

Figueres hace hincapié en la urgente necesidad de poner una fecha para prohibir la venta de vehículos de gasolina y diésel. Para ella, la fecha limite marcada en el texto presentado por la ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera, es razonable. «Todos los países están ya marcando una fecha, entre 2020 y 2040.

Desde la perspectiva técnica, tanto los vehículos eléctricos como la infraestructura de recarga ya son posibles. Lo que es difícil es la transición, hay que combinar los incentivos con la tecnología y la inversión», destaca.

Y en el plano personal, en la responsabilidad como ciudadanos, Figueres insiste en cuatro medidas que cada individuo debería de estar cumpliendo para frenar el cambio climático. En primer lugar «dejar de comer carne, esto incluye el jamón ibérico», asegura. «Lo digo categóricamente, el ganado vacuno es uno de los causantes de la deforestación y por lo tanto del cambio climático», sostiene tajante.

«Sé que la gran mayoría de personas en los países industrializados tienen la costumbre de consumir carne todos los días. Lo mínimo es empezar a reducirlo a seis días, luego a cinco. No le exijo a nadie que lo haga de un día para otro, pero un cambio gradual y responsable lo tenemos que hacer todos», añade Figueres.

Otro aspecto importante, en los países industrializados, es la forma de moverse en las ciudades. La experta califica de "irresponsable" el uso de un coche de gasolina o diésel por parte de una sola persona, en las ciudades hay que promover el uso del transporte público y los vehículos eléctricos.

Por último, Figueres señala la responsabilidad de conocer donde se invierten nuestros ahorros, evitando la industria de combustibles fósiles y el voto responsable, puesto que son los gobernantes quienes definen las políticas.

Brecha de género

Recién llegada del Foro Económico Mundial celebrado en Davos y de una expedición de 20 días en la Antártida, perteneciente al programa australiano Homeward Bound, apoyado por Acciona, ha reconocido haber vivido una «experiencia chocante». «Pasé de convivir en la Antártida con 80 mujeres con doctorados, al Foro de Davos, donde la presencia femenina es solo de un 20%», cuenta Figueres.

"Yo no creo en un enfrentamiento entre hombres y mujeres, me parece poco productivo. Es cierto que hemos estado miles de años invirtiendo como sociedad humana en la educación, el desempeño profesional de los hombres, pero eso no es culpa de los que estamos vivos ahora. Ya es hora de invertir en el otro 50% de la sociedad, usar todo el potencial y conseguir un liderazgo de más alto impacto".

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Fuente: Publicado el 29 de enero 2019 por El Mundo: https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/ciencia/2019/01/29/5c4f5627fdddffd06f8b461d.html
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